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健康のために野菜を採ろう!

2018.07.13 | Category: 身体にいい習慣と運動法

最近、スーパーやコンビニに売られているカット野菜が気になります。
 
自分で作る生野菜サラダは食べ残してしまうと翌日には切り口が赤く変色してしまうのにどうしてスーパーやコンビニのカット野菜はあんなに新鮮できれいなのでしょうか。。。
 
インターネットを使い色々調べてみたところ「やばい薬品につけている」「薬漬けになっている」など、なんともおそろしい文字が~!!
 
本当かどうかはわかりませんが、何か秘密があるのでしょうね。
薬を使っているのかどうかの事実はわかりませんが、1つだけ分かったことがありました。
 
すぐ食べられるようにカットし売られている野菜は衛生面を考えて大量の水でよ~~~く洗うそうです。
 
レタスやキャベツに含まれる栄養素はほとんど水溶性のため、水でじゃんじゃん洗うとほとんどの栄養は水に流れ出ていってしまいます。
 
あれ!?「健康のために野菜を採ろう!」と思ったのに……
 
野菜を採るつもりで栄養はなかった!!
やっぱり健康は手抜きしては手に入らないってゆうことですね。